Ingrédients pour 3 grands verres
- 2 bananes pas trop mûres (environ 200g)
- 400mL de lait végétal (ici amande mais possible avec coco ou autre)
- 50g de purée d’amandes complètes (ou amandes blanches)
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- Pollen frais (facultatif)
Préparation
Mixer simplement l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Manger immédiatement ou conserver au réfrigérateur max 2-3h.
Idéal pour un petit déjeuner ou un goûter.
Bienfaits de ce smoothie
- La banane est riche en vitamines (B6, B9, C), minéraux (manganèse, magnésium, potassium), fibres et antioxydants. Elle favorise la satiété et régule le transit.
- Le lait végétal est une alternative au lait de vache. Il est digeste et sans gluten. Si vous l’achetez tout fait, attention d’en prendre sans additifs ni sucre ajoutés. Le lait d’amande est riche en nutriments comme protéines, vitamines (A, E, B1, B2 et B3) et quelques minéraux (magnésium, le cuivre, le zinc, le fer, le calcium et le manganèse). La pulpe des amandes a été filtrée donc on retrouve que les éléments hydrosolubles.
- La purée d’amande est riche en acides gras insaturés, en protéines, vitamines, minéraux, oligoéléments, tout comme le lait d’amande mais en quantité plus importante.
- Le miel est un très bon substitut naturel au sucre. Faible teneur en fructose, il permet une énergie sur le long terme et des faibles pics de glycémie. Il est également riche en oligoéléments et en vitamines (B3, B5, C)
- Le pollen est un super-aliment de par sa forte teneur en protéines, fibres, vitamines et minéraux, et ses propriétés anti-oxydantes. Il agit comme un probiotique en protégeant notre flore intestinal. Il contient 8 acides aminés essentiels. Attention aux allergies, c’est pour cela que je l’ai mis en facultatif.